l'Enotecnica

Prodotto utilizzato come correttore dell'acidità totale allo scopo di riequilibrare l'acidità naturale e favorire una corretta evoluzione biologica Prodotto utilizzato come correttore dell'acidità totale allo scopo di riequilibrare l'acidità naturale e favorire una corretta Sciogliere direttamente nella massa da trattare con un adeguato rimontaggio; stechiometria 1 : 1 Sciogliere direttamente nella massa da trattare con un adeguato rimontaggio; stechiometria 1 : 0,5 Regolatore di acidità Regolatore di acidità Acido L– Malico purissimo E296 Acido L-Lattico purissimo in soluzione all'80%(p/p) E270 Disacidificante Disacidificante Carbonato di calcio purissimo E170 Prodotto utilizzato come riduttore dell'acido tartarico 67 g/Hl abbattono circa 1 g/l di acido tartarico Sciogliere preventivamente in acqua e disperdere la soluzione nella massa da trattare con un adeguato rimontaggio L'aggiunta è regolamentata dalla legge sulle pratiche enologiche ammesse; attenersi alle norme Tartrato neutro di potassio puro E336 (tartrato bipotassico, tartrato solubile) Prodotto utilizzato come riduttore dell'acido tartarico 150 g/Hl abbattono circa 1 g/l di acido tartarico Sciogliere preventivamente in acqua per poi disperdere la soluzione nella massa da trattare con un adeguato rimontaggio L'aggiunta è regolamentata dalla legge sulle pratiche enologiche ammesse; Bicarbonato di potassio purissimo food grade E501 Prodotto utilizzato come riduttore dell'acido tartarico133 g/Hl abbattono circa 1 g/l di acido tartarico Sciogliere direttamente nella massa da trattare con un adeguato rimontaggio; attenzione a non incorporare dall'alto per non incorrere ad indesiderati trabocchi Acido L-Malico Acido Lattico Carbonato di Calcio Tartrato Neutro di Potassio Bicarbonato di Potassio 1 - 5 kg 1 - 5 kg 1 - 5 kg 1 - 5 kg L'aggiunta è regolamentata dalla legge sulle pratiche enologiche ammesse; attenersi alle norme L'aggiunta è regolamentata dalla legge sulle pratiche enologiche ammesse; attenersi alle norme 1 - 5 kg Disacidificante L'aggiunta è regolamentata dalla legge sulle pratiche enologiche ammesse; 100 g Ferrocianuro di K Da 0,5 a 5 g/Hl a seconda del quantitativo di metalli pesanti Ferrocianuro di potassio puro Demetallizzante dei mosti e dei vini Prodotto utilizzato per ridurre il livello dei metalli (zinco, rame, ferro, piombo) nei mosti e nei vini. Attenzione: attenersi strettamente alla normativa vigente, e registrare l’operazione Leggere la scheda allegata al prodotto. Sciogliere il prodotto in acqua in misura di 1:10 ed immettere nella massa da trattare con un rimontaggio. 1 kg COMPOSIZIONE DOSI D’IMPIEGO CONF. MODALITÀ D’USO AZIONE L’Enoclassic ATTIVITÀ 44

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